스페인 내 대학교들

산폴데마르, 호텔경영 및 조리학과

1966년에 설립된 산폴데마르(STPOL)는 호텔경영학과 조리학과 (Hospitality Management and Culinary Arts)를 보유하고 있는 스페인의 사립 대학교입니다. 호텔경영학과 조리학과에 초점을 맞추고 있는 산폴데마르는 학사와 석사 모두 제공하고 있습니다. 그렇기 때문에, 요리를 처음 접하는 분, 중간에 요리를 하시다가 경력을 쌓으러 오시는 분들이 다양하게 함께 어우러질 수 있는 대학입니다.

산폴데마르는 50년이 넘게 자신들의 전통을 보유하고 있는 하나의 식당을 보유하고 있어서, 다양한 실습을 독자적으로 제공하고 있습니다. 이 식당은 해당 대학의 설립자 중 한 명에 의해 시작되었으며, culinary arts, restaurant management부터 room division management까지 다양한 호텔 실습법을 전문적인 스태프로부터 배울 수 있습니다. 이 대학의 교육법은 실습에 강한 교수님들이 배치되어 있어, 실습에 강점이 있다는 것입니다. 바르셀로나에 위치한 산폴데마르(StPol)에서 많은 것을 배우실 수 있습니다.

학사

16,200€

석사 (평균)

17,920€

Culinary Arts School in Barcelona
EUHT StPOL

산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교

아마데믹 프로그램

바르셀로나에 위치한 산폴데마르 대학(StPol)대학은 호텔경영(Hospitality Management)과 조리학과(Culinary Arts)를 영어 또는 스페인어로 학습하게 됩니다.

• 학사(Bachelor’s Degree) 호텔 경영 (Hospitality Business Management) (영어와 스페인어)

• 석사(Master’s Degree) in 호텔 경영 (Hospitality Management) (영어)

• 석사(Master’s Degree) in 조리 및 주방 경영 (Culinary Arts and Kitchen Management) (영어 또는 스페인어)

산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교

학교 특징들

바르셀로나 대학교 EUHT StPOL

STPOL 커뮤니티 (PDD)

산폴데마르(StPol de Mar)대학은 매년 Professional Development Days (PDD)라고 하여 다양한 기회를 제공해줍니다. 이 행사는 2일동안 다양한 호텔과 레스토랑에서 전문 스태프들이 와서 커리어에 대한 조언을 주고, 인턴쉽 기회를 제공해주어 추후 정규직으로 취직할 수 있도록 도움을 줍니다. 이 서비스는 모든 행사 참가자에게 주어지며, 산폴데마르(StPol de Mar)대학의 특징이기도 한 이 행사는 졸업생들까지 모두 모여 교류의 장의 역할을 하기도 합니다.

인턴쉽 제공

인턴쉽은 본인의 전공에 맞게 호텔 또는 레스토랑에 배치되며, 전문성과 실력에 따라 부서가 배치되게 됩니다. 또한, 언어 레벨에 맞추어 스페인 혹은 인터내셔널 부서에 배치되며 산폴데마르 대학이 직접 관리를 함으로써 더 좋은 경험을 쌓을 수 있도록 도와줍니다.

까탈루냐 요리 경연

이 경연은 Gastronomy University Meeting (GUM)과 함께 열립니다. 승자는 카탈루냐 Best Young Cook으로 선정이 되며, 이 경연은 스페인에서 가장 오래된 역사를 지니고 있는 대회 중 하나입니다.

캠퍼스 트레이닝

산폴데마르 대학(St Pol de Mar)의 호텔경영과 조리학과는 학생들에게 다양한 경험을 제공해줍니다. 산폴데마르가 보유 혹은 파트너쉽을 맺고 있는 호텔, 레스토랑에서 이론과 실습을 함께 배울 수 있게 도와주며, 세트 매뉴, 뷔페 서비스, 테스팅 메뉴, 칵테일, 바 서비스 등 다양한 경험을 하실 수 있습니다.

호텔 학교 (HSD) 동맹

지식과 연구를 공유하여 고품질 인재를 양성하는 데 전념하는 호텔 업계 리더들과 파트너십을 맺은 가장 유명한 호텔 경영 대학의 글로벌 동맹입니다.

산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교

캠퍼스 & 위치

바르셀로나 요리 대학교

산폴데마르는 바르셀로나 북쪽에 위치해 있으며, 신선한 해산물 음식과 바다로 유명한 지역입니다. 오래 전에 형성된 이 지역은 많은 시간이 지났음에도 고유의 아름다움을 보유하고 있으며, 농업과 포도재배를 통해 관광으로 많은 수익을 거두고 있습니다.

바르셀로나는 예전부터 미식가들의 도시로 알려진 만큼, 세계에서 유명한 수 많은 레스토랑이 즐비해 있는 관계로, 이 지역은 세계적으로 유명한 셰프가 되게 안성맞춤입니다.

Sant Pol De Mar – Train (8 분)

R1

산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교

대학교 전공 프로그램들

산폴데마르 학사 학위

영어 및 스페인어로 수업 (두 언어 모두 사용)

호텔 경영 – 학사 과정

호텔 경영 학사는 호텔경영에서 파생된 전공으로, 스페인에서 처음으로 공식 전공으로 인정되었습니다. 1966년부터 고객에 맞게 다양한 호텔 대응법을 배우며, 실용적인 경험을 진행하게 됩니다.

해당 전공은 실습, 이론수업 뿐만 아니라 호텔과 많은 레스토랑, 와인 제조공장까지 많은 곳을 방문하는 것도 포함하고 있습니다. 일반적으로 한 수업에 10명에서 25명이 함께 학습을 하며, 모든 학생들은 졸업 전에 외국 대학에서 혹은 전문 인턴쉽을 진행하게 됩니다.

각 학생에 맞추어 전문적인 트레이닝이 진행되어 본인만의 브랜드를 가지는 것이 해당 학교의 목적이며, 추후 직업을 결정함에 있어 큰 도움을 받게 됩니다.

해당 전공은 아래와 같은 분야에 집중하게 됩니다: • 인터내셔널 호텔 경영 • 개스트로미(Gastronomy), 레스토랑 및 이벤트 경영 아래 활동에 맞추어 수업이 진행됩니다:

• 호텔 인턴쉽 (첫 3학기)

• 투어 인턴쉽 (1학기)

• 이론 수업

• 학위 이론

코스 기간

학사 학업 기간: 4년

수업 시작 가능 여부

9월

가격

학사 학위 (연 평균): 총 16,200 €

참고사항: 전공마다 조금씩 가격 차이가 있을 수 있습니다. 아카데믹 비용은 참고용으로 부탁드리겠습니다.

학사 장학금은 최대 수업료의 25%까지 가능합니다.

정확한 금액을 확인하길 희망하신다면 저희에게 말씀해 주세요!

참고사항: 유로 이외의 통화로 표시된 가격은 최신 환율을 기준으로 추정됩니다.

산폴데마르 석사 학위

오직 영어 수업

조리 및 주방 경영 – 석사과정

호텔 경영 석사 학위는 호텔 분야에서 자신의 경력을 향상시키려는 사람들과 해당 분야로 자신의 경력을 바꾸려는 사람들에게 적합합니다. 교육 프로그램에는 유명 호텔 체인의 유명 국제 호텔 매니저의 업계 초청 강의가 포함되어 있어 호텔 산업의 최신 트렌드를 배울 수 있습니다.

스페인 호텔 경영의 풀타임 학위는 환대 부문에서 시장성 있는 기술의 독특한 조합을 제공하기 위해 학생들의 이전 경험을 바탕으로 구축되었습니다. 학생들이 학교 호텔에서 4주 동안 실습 프로그램을 진행하는 독특한 전문 입문 모듈을 제공합니다.

이 석사 학위에는 2가지 집중 과정이 있습니다:
• 호텔 경영.
• 식음료 및 레스토랑 관리.

이 석사 학위는 온라인, 혼합 또는 현장에서 수행할 수 있습니다.

영어 혹은 스페인어 수업

조리 및 주방 경영 – 석사과정

석사과정인 조리 및 주방 경영은 이론 수업과 실습으로 나뉘어져 있으며, 추후 실제 레스토랑에서 전문적인 인턴쉽을 수행하게 됩니다.

석사과정에서 배우게 될 요소들은 주방 경영과 행정에 대한 전반적인 이해, 진공 요리, 분자요리 같은 여러 테크닉 학습, 최근 음식에 대한 트렌드 분석 및 음식에 대한 창조성과 혁신 공유, 다양한 이벤트 특성에 맞추어 전반적인 음식 과정 학습 등 입니다.

5가지 모듈로 나뉘어집니다.

• 주방 경영 및 행정 (5 주)

• 요리 도구 및 기술 (12 주)

• 요리법에 대한 혁신 및 창조성 (6 주)

• 이벤트를 위한 음식 (4 주)

• 레스토랑을 위한 빵 베이킹 (4 주) 석사 학위를 획득하기 위해서는 위 5가지 모듈을 모두 완성해야 하며, 그 외 이론 및 전문적인 인턴쉽도 수행하셔야 합니다.

* 원하시는 언어로 선택이 가능합니다

코스 기간

석사 학업 기간: 11 – 14개월

8개월은 대학교 내, 3-6개월은 인턴쉽

수업 시작 가능 여부

2월 – 3월 – 10월

가격

석사 학위 (연 평균): 총 17,920€

참고사항:

전공마다 조금씩 가격 차이가 있을 수 있습니다. 아카데믹 비용은 참고용으로 부탁드리겠습니다.

석사 장학금은 최대 수업료의 25%까지 가능합니다.

정확한 금액을 확인하길 희망하신다면 저희에게 말씀해 주세요!

참고사항: 유로 이외의 통화로 표시된 가격은 최신 환율을 기준으로 추정됩니다.

산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교

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산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교

자주 묻는 질문들

EUHT StPOL은 교육부로부터 승인을 받은 호텔 경영학 학사 학위를 제공하는 스페인의 선구자입니다. 1966년부터 시작된 교육 프로그램은 이론 교육과 실습 교육이 종합적으로 혼합되어 제공됩니다.

“Learning by Doing”은 EUHT StPOL의 핵심 철학으로, 진정한 환대 및 관광 환경 내에서 실용적이고 실습적인 학습을 강조합니다.

예. 산폴데마르 학생들은 첫 해부터 호텔에서 실제 고객과 소통합니다. 그들은 노련한 전문가의 지도를 받으며 다양한 호텔 및 레스토랑 부서에서 귀중한 실무 경험을 얻습니다.

산폴데마르는 다양한 부서에서의 인턴십, 업계 최고의 조직과의 전문 배치, 직업 배치 서비스 이용 등을 통해 각 학생을 위한 맞춤형 진로 계획을 제공합니다. 또한 졸업생은 ERASMUS 교류 및 국제 네트워킹 기회를 탐색할 수 있습니다.

산폴데마르는 University of Girona와 제휴하고 있으며 높은 학문적 및 전문적 표준을 유지하기 위해 변함없이 헌신하고 있습니다. 이 기관은 다양한 이해관계자의 의견을 통합하고 여러 품질 지표를 면밀히 모니터링하는 강력한 품질 관리 시스템을 꼼꼼하게 따릅니다.

확실히 산폴데마르의 호텔 및 관광 경영 학사 학위는 AQU Catalunya로부터 인증을 받았습니다. 또한, 이 기관은 권위 있는 QS 세계 대학 순위에서 호스피탈리티 및 레저 경영 분야 스페인 최고의 대학으로 꾸준히 순위를 매기는 등 국제적인 호평을 받고 있습니다.

산폴데마르은 취업 알선 서비스를 제공하고 전문 개발의 날을 조직하는 Career Office를 제공합니다. 또한, 본교는 광범위한 동문 네트워크인 Sant Pol Alumni를 유지하고 있으며 이는 졸업생의 전문적인 경력을 지원하는 데 중추적인 역할을 합니다.

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