산폴데마르 (EUHT StPOL) 호텔경영 및 조리 대학교
대학교 전공 프로그램들
산폴데마르 학사 학위
영어 및 스페인어로 수업 (두 언어 모두 사용)
호텔 경영 – 학사 과정
호텔 경영 학사는 호텔경영에서 파생된 전공으로, 스페인에서 처음으로 공식 전공으로 인정되었습니다. 1966년부터 고객에 맞게 다양한 호텔 대응법을 배우며, 실용적인 경험을 진행하게 됩니다.
해당 전공은 실습, 이론수업 뿐만 아니라 호텔과 많은 레스토랑, 와인 제조공장까지 많은 곳을 방문하는 것도 포함하고 있습니다. 일반적으로 한 수업에 10명에서 25명이 함께 학습을 하며, 모든 학생들은 졸업 전에 외국 대학에서 혹은 전문 인턴쉽을 진행하게 됩니다.
각 학생에 맞추어 전문적인 트레이닝이 진행되어 본인만의 브랜드를 가지는 것이 해당 학교의 목적이며, 추후 직업을 결정함에 있어 큰 도움을 받게 됩니다.
해당 전공은 아래와 같은 분야에 집중하게 됩니다: • 인터내셔널 호텔 경영 • 개스트로미(Gastronomy), 레스토랑 및 이벤트 경영 아래 활동에 맞추어 수업이 진행됩니다:
• 호텔 인턴쉽 (첫 3학기)
• 투어 인턴쉽 (1학기)
• 이론 수업
• 학위 이론
코스 기간
학사 학업 기간: 4년
수업 시작 가능 여부
9월
가격
참고사항: 전공마다 조금씩 가격 차이가 있을 수 있습니다. 아카데믹 비용은 참고용으로 부탁드리겠습니다.
학사 장학금은 최대 수업료의 25%까지 가능합니다.
정확한 금액을 확인하길 희망하신다면 저희에게 말씀해 주세요!
참고사항: 유로 이외의 통화로 표시된 가격은 최신 환율을 기준으로 추정됩니다.
산폴데마르 석사 학위
오직 영어 수업
조리 및 주방 경영 – 석사과정
호텔 경영 석사 학위는 호텔 분야에서 자신의 경력을 향상시키려는 사람들과 해당 분야로 자신의 경력을 바꾸려는 사람들에게 적합합니다. 교육 프로그램에는 유명 호텔 체인의 유명 국제 호텔 매니저의 업계 초청 강의가 포함되어 있어 호텔 산업의 최신 트렌드를 배울 수 있습니다.
스페인 호텔 경영의 풀타임 학위는 환대 부문에서 시장성 있는 기술의 독특한 조합을 제공하기 위해 학생들의 이전 경험을 바탕으로 구축되었습니다. 학생들이 학교 호텔에서 4주 동안 실습 프로그램을 진행하는 독특한 전문 입문 모듈을 제공합니다.
이 석사 학위에는 2가지 집중 과정이 있습니다:
• 호텔 경영.
• 식음료 및 레스토랑 관리.
이 석사 학위는 온라인, 혼합 또는 현장에서 수행할 수 있습니다.
영어 혹은 스페인어 수업
조리 및 주방 경영 – 석사과정
석사과정인 조리 및 주방 경영은 이론 수업과 실습으로 나뉘어져 있으며, 추후 실제 레스토랑에서 전문적인 인턴쉽을 수행하게 됩니다.
석사과정에서 배우게 될 요소들은 주방 경영과 행정에 대한 전반적인 이해, 진공 요리, 분자요리 같은 여러 테크닉 학습, 최근 음식에 대한 트렌드 분석 및 음식에 대한 창조성과 혁신 공유, 다양한 이벤트 특성에 맞추어 전반적인 음식 과정 학습 등 입니다.
5가지 모듈로 나뉘어집니다.
• 주방 경영 및 행정 (5 주)
• 요리 도구 및 기술 (12 주)
• 요리법에 대한 혁신 및 창조성 (6 주)
• 이벤트를 위한 음식 (4 주)
• 레스토랑을 위한 빵 베이킹 (4 주) 석사 학위를 획득하기 위해서는 위 5가지 모듈을 모두 완성해야 하며, 그 외 이론 및 전문적인 인턴쉽도 수행하셔야 합니다.
* 원하시는 언어로 선택이 가능합니다
코스 기간
석사 학업 기간: 11 – 14개월
8개월은 대학교 내, 3-6개월은 인턴쉽
수업 시작 가능 여부
2월 – 3월 – 10월
가격
참고사항:
전공마다 조금씩 가격 차이가 있을 수 있습니다. 아카데믹 비용은 참고용으로 부탁드리겠습니다.
석사 장학금은 최대 수업료의 25%까지 가능합니다.
정확한 금액을 확인하길 희망하신다면 저희에게 말씀해 주세요!
참고사항: 유로 이외의 통화로 표시된 가격은 최신 환율을 기준으로 추정됩니다.
