スペインの大学

EUHT StPOL, University College of Hospitality and Culinary Arts

1966年に設立されたEUHT StPOL University College of Hospitality and Culinary Artsは、ホスピタリティ産業と調理技術に特化した学位を取得できるスペインの私立大学です。

同校は、食文化、レストランサービス、ホテル経営における中間管理職や上級管理職を養成する、技術、学部、修士課程のトレーニングセンターです。

この料理と食の専門学校は、独自のレストランと50年以上の経験を持つホテル研修施設を提供する、ヨーロッパで先駆的なホテル経営学校であり、高級ネットワークHotel Schools of Distinctionの創立メンバーとなっています。

EUHT StPOLには、調理技術、レストラン・マネジメント、客室部門マネジメントなど、高度な資格を持つ国際色豊かな教師陣が在籍しています。この教育は、業界の有名な専門家と学術を兼ね備えています。バルセロナのEUHT StPOLで最高の料理学の学位を取得しましょう。

学士号(平均)

13,695€ 合計(ユーロ)

修士号(平均)

16,850€ 合計(ユーロ)

Culinary Arts School in Barcelona
EUHT StPOL

EUHT StPOL、University College of Hospitality and Culinary Arts

学術プログラム

この料理学校では、バルセロナで英語および/またはスペイン語で学べる大学の学位をいくつか設けています。

– ホスピタリティ&ツーリズムマネジメント学士号(英語およびスペイン語)

– ホスピタリティ・マネジメント修士号(英語)

– 料理学と厨房管理学における修士号(スペイン語または英語)

EUHT StPOL、University College of Hospitality and Culinary Arts

学校の特徴

Culinary Arts School in Barcelona, EUHT StPOL

プロフェッショナル・ディベロップメント・デイズ(PDD)

この調理師学校では毎年、幅広いキャリアの機会を提供するプロフェッショナル・ディベロップメント・デイズ(PDD)を開催しています。2日間にわたり、有名ホテルやレストランの人事採用担当者が学生と面接を行います。 通常、100%以上の学生が、将来の雇用(適切なキャリア計画)につながる最終的なインターンシップの提案を得ることができます。このサービスは、参加者全員にとって非常に有効なもです。このサービスは、StPOL University College of Hospitality Management and Culinary Artsの学生および卒業生にのみに限定されています。

インターンシップ

この実習期間は、ホテルやレストランの適切な部署で、それぞれの専門分野やレベルに応じて行われます。インターンシップは国内および海外で行われます。この学校では、スペイン国内および海外で、学生一人ひとりに合ったインターンシップができるよう配慮しています。

カタルーニャ若手料理コンテスト

このコンテストは、ガストロノミー・ユニバーシティ・ミーティング(GUM)の期間中に開催されます。優勝者は、カタルーニャの最優秀若手料理人とみなされます。このコンテストはカタルーニャで最も古い料理コンテストのひとつとして知られています。

学内研修

EUHT StPOL University College of Hospitality Management and Culinary Artsは、独自の研修ホテルを持ち、学生に素晴らしい施設を提供しています。ホテルとレストランは一般に開放されており、理論的・実践的な学習に適した設備を備えており、6つの飲食サービス(セットメニュー、アラカルト、ビュッフェサービス、テストメニュー、バンケット、カクテル&バーサービス)を提供しています。

ホテル・スクールズ・オブ・ディスティンクション(HSD)

ホスピタリティ業界のリーダーたちと提携し、知識と研究を共有することで質の高い人材を育成することを目的とした、最も権威のあるホテル経営大学の国際的な提携組織です。

EUHT StPOL、University College of Hospitality and Culinary Arts

キャンパスと所在地

バルセロナの料理学校

バルセロナ県の北部に位置するサン・ポールは、そのビーチと新鮮な魚介類やオーガニック食材を使った美味しい料理で有名です。

サン・ポール・デ・マレスメのベネディクト会修道院を中心に建設されたこの町は、常に文化の中心地であり続けてきました。この美しい村は、何世紀もの間、その経済を農業とブドウ栽培中心の観光業へと変化させてきました。

バルセロナは、21世紀初頭以来、世界最高のレストランの本拠地として、世界の食の中心地のひとつとなっています。バルセロナ県にあるこの料理学校は、素晴らしいシェフになるための最高の場所です。

サン・ポル・デ・マール(Sant Pol De Mar) – 電車  8分

R1 

EUHT StPOL、University College of Hospitality and Culinary Arts

学位プログラム

EUHT StPOLの学士号

英語とスペイン語での授業(2ヶ国語)

• ホスピタリティ・ツーリズム・マネジメントの学士号

ホスピタリティ・ツーリズム・マネジメントの学士号は、スペインで最初に授与されたホテル・マネジメント分野の正式な学位です。1966年以来、学生は研修ホテルでの初日から、実際の顧客との接し方について実践的な経験を積むことができるようになっています。

学習プランには、実践的な授業、理論的な授業、レストラン、ホテル、ワインセラーなどへの訪問が含まれます。授業は1クラス10人から25人の少人数制で行われ ます。すべての学生は、海外の大学や専門職のインターンシップで少なくとも1回は国際的な経験をすることが義務付けられています。

学生は、パーソナル・ブランドの確立を目指し、進歩的かつ総合的な方法で、個々のキャリアに合わせたトレーニングとサポートを受けることができます。

この学士号には2つの専攻分野があります:
– 国際ホテル・マネジメント
– 食文化、レストラン、イベント管理

この専門分野には、次のような教育および専門活動が含まれます:
– 最初の3コースでのホテルスクールでのインターンシップ
– 夏期インターンシップ
– 理論クラス
– 学位論文

コースの長さ

学士号:4年

入学可能日

2月-10月

学費

学士号(年間平均):合計13,695ユーロ

注記:

学位ごとに料金が異なる場合がありますのでご注意ください。

上記に記載されている学費は1つの学位に相当します。

ご興味のある学位の正確な学費をお知りになりたい場合は、こちらからお問い合わせください

EUHT StPOLの修士号

英語のみで行われる学士:

ホスピタリティ・マネジメントの修士号

ホスピタリティ・マネジメントの修士号は、ホスピタリティ分野でキャリアアップを目指す人や、この分野への転職を目指す人に最適です。研修プログラムには、著名なホテルチェーンの国際的なホテルマネージャーによる業界ゲスト講義が含まれ、ホスピタリティの最新トレンドについて学ぶことができます。

このスペインにおけるホスピタリティ・マネジメントのフルタイムの学位は、学生がホスピタリティ分野で市場価値のあるスキルを独自に組み合わせることができるよう、学生のこれまでの経験を基に組み立てられています。また、ユニークなプロフェッショナル入門プログラムでは、学生が4週間学校のホテルで実習を行います。

この修士号には2つの専攻分野があります:
– ホテル・マネジメント
– 食品&飲料およびレストラン・マネジメント。

英語もしくはスペイン語※での授業:

•料理と厨房管理の修士号

調理学および厨房管理の修士号は、理論的な授業、実践的なワークショップ、実際のレストランでの専門的なインターンシップで構成されています。 この修士号の目的には、調理部門の管理および厨房管理の知識を習得すること、最新の調理技術(真空調理、分子調理、窒素調理など)の応用方法を学ぶこと、料理のトレンドを知り、料理の創造性と革新の経験を分析すること、さまざまなタイプのイベントのための料理開発におけるシステム化と標準化プロセスを応用すること、などがあります。 コースは5つの独立したカリキュラムから構成されています: – 厨房管理と運営(5週間) – 調理品と技術(12週間) – 料理の革新性と創造性(6週間) – イベント用料理(4週間) – レストラン向けの製菓・製パン(4週間) 修士号を取得するためには、5つのカリキュラム、卒業論文、専門的なインターンシップを修了する必要があります。

※各生徒が好きな言語を選ぶことができる。

コースの長さ

修士号:11~14ヵ月

大学での8ヵ月と関連インターンシップ3~6ヵ月

入学可能日

3月 – 2月 – 10月

学費

修士号(年間平均):合計14,920ユーロ

注記:

学位ごとに料金が異なる場合がありますのでご注意ください。

上記に記載されている学費は1つの学位に相当します。

ご興味のある学位の正確な学費をお知りになりたい場合は、こちらからお問い合わせください

EUHT StPOL、University College of Hospitality and Culinary Arts

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EUHT StPOL、University College of Hospitality and Culinary Arts

よくあるご質問

EUHT StPOLは、ホスピタリティ&ツーリズム・マネジメントの学士号を提供するスペインのパイオニアとして際立っており、教育省から認可を受けています。その教育プログラムは1966年までさかのぼり、理論と実践を総合的に融合させたものです。

EUHT StPOLの基本理念である “Learning by Doing “は、本物のホスピタリティとツーリズムの環境の中で、実践的で実用的な学習をすることに重点を置いています。

はい。初年度から、EUHT StPOLの学生はホテルで実際の顧客と接します。ベテランの専門家の指導を受けながら、ホテルやレストランの様々な部門で貴重な実務経験を積むことができます。

EUHT StPOLでは、学生一人一人に合ったキャリアプランを提案しており、様々な部署でのインターンシップや、業界をリードする組織での職業紹介、就職斡旋サービスなどを提供しています。さらに、卒業生には、エラスムス交換留学や国際的なネットワーク作りの機会を模索する機会もあります。

EUHT StPOLは、ジローナ大学と提携しており、高い学術的・専門的水準を維持するために、常に全力を尽くしています。様々な利害関係者からの意見を取り入れた強固な質管理システムに基づき、複数の品質指標を細心の注意を払って監視しています。

もちろん、EUHT StPOLのホスピタリティ&ツーリズム・マネジメント学士課程は、AQUカタルーニャから認定を受けています。また、権威あるQS世界大学ランキングにおいて、ホスピタリティ&レジャー・マネジメントの分野で常にスペインのトップ大学としてランクインしており、国際的な評価を得ています。

EUHT StPOLにはキャリア・オフィスがあり、就職斡旋サービスやプロフェッショナル・ディベロップメント・デイを開催しています。さらに、サントポル・アルムナイという広大な同窓会ネットワークもあり、卒業生のキャリア形成に重要な役割を果たしています。

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