EUHT StPOL, University College of Hospitality and Culinary Arts
学术项目
EUHT StPOL的学士学位
使用英语和西班牙语授课（双语）：
酒店与旅游管理学士学位
酒店与旅游管理学士学位是西班牙酒店管理领域的第一个官方学位。自 1966 年以来，学生从进入学校培训酒店管理的第一天起，就能获得与真实客户打交道的实践经验。
学习计划包括实践课、理论课和参观餐厅、酒店、酒窖等。课程以小组形式进行，每班 10 到 25 人不等。所有学生都必须至少有一次在国外大学或专业机构实习的经历。
学生在整个职业生涯中接受个性化的培训和陪伴，以渐进和横向的方式打造个人品牌。 该学士学位有两个专业方向：
– 国际酒店管理。
– 美食、
餐饮和活动管理。 该专业包括以下教学和专业活动：
・三门第一课程期间在酒店学校实习
・四个暑期实习
・理论课
・学位论文
课程长度
学士学位：4 年
可入学时期
十月
学费
Disclaimer: Prices in currencies other than euro are estimated based on the latest exchange rates.
EUHT StPOL的硕士学位
仅使用英语授课：
酒店管理硕士学位
酒店管理硕士学位非常适合那些希望在酒店管理领域提升自己职业生涯的人，也非常适合那些希望转行进入酒店管理领域的人。培训课程包括来自知名连锁酒店的国际酒店经理的行业客座讲座，让学生了解酒店业的最新趋势。
西班牙全日制酒店管理专业以学生以往的经验为基础，为酒店业提供了一套独特的市场技能组合。它提供了一个独特的专业入门模块，学生将在学校的酒店进行为期 4 周的实习。
该硕士学位有两个专业方向：
• 酒店管理。
• 餐饮与餐厅管理。
使用英语或西班牙语授课*
烹饪艺术与厨房管理硕士学位
烹饪艺术与厨房管理硕士学位分为理论课程、实践讲习班和在真实餐厅的专业实习。
该硕士学位的部分目标是：掌握烹饪部门的行政和厨房管理知识，学习如何应用最新的烹饪技术（真空烹饪、分子烹饪、氮气烹饪等），了解烹饪趋势并分析烹饪创意和创新方面的经验，在为不同类型的活动开发菜肴时应用系统化和标准化流程等。
课程由五个独立模块组成：
• 厨房管理与行政（5 周）
• 烹饪产品和技术（12 周）
• 烹饪创新与创意（6 周）
• 活动烹饪（4 周）
• 餐厅糕点与烘焙（4 周）
要获得硕士文凭，学生必须顺利完成五个模块的学习、毕业论文和专业实习。
*每个学生都可以选择自己喜欢的语言进行学习
课程长度
硕士学位： ≈ 11～14个月
大学学习 8 个月，相关实习 3-6 个月
可入学时期
三月 – 二月 – 十月
学费
Disclaimer: Prices in currencies other than euro are estimated based on the latest exchange rates.
