오늘은 스페인에서 꼭 맛봐야 할! 강추 음식들을 소개해드리려 합니다. 사실, 스페인에는 전 세계의 미식가들을 위한 많은 장소들이 있다는 것을 알고 계셨나요!
즉, 볼거리 뿐만 아니라 경험할 것도 많은 나라가 바로 스페인입니다. 아마, 지금 이 글을 읽고 계시는 여러분들도 스페인 음식에 대한 호기심과 흥미로움을 모두 갖고 계실거라 생각합니다. 사실, 스페인 음식을 가장 특별하게 만들어 주는 것은 각 지역마다 특유의 향과 특산품이 있다는 것입니다.
온화한 날씨를 가지고 있는 남쪽의 안달루시아 지방에서는 대부분의 음식들이 북쪽의 습한 갈라시아 지방과는 확연히 !! 다릅니다. 두 지역 모두 해산물로 유명하다는 공통점이 있지만, 각 지방마다 다르게 요리를 한다… 흥미롭지 않으신가요 ^^?
그러면, 지금부터 스페인에서 맛봐야 할! 음식들을 소개해 드리려 합니다. 모두 집중해주세요~~
만체고 치즈
삼각형 모양의 만체고 치즈는 하몽과 함께 즐겨지는 음식입니다. 많은 미식가들이 이 음식에 빠져들어 매니아층이 생겨나고 있는 음식이기도 합니다. 특히 채식주의자 분들 중 치즈를 드시는 분들에게 인기가 상당히 많습니다.
감자 또띠야
종종 스페인식 오믈렛으로 번역이 되기도 하는 이 음식은 계란과 감자로 만들어 집니다. 차갑게 또는 뜨겁게 즐길 수 있으며 타파스 바에서 즐겨 먹습니다. 한 번 시도해본 순간 이 음식에 빠져드는 여러분을 발견하실 수 있을 겁니다.
빠에야
스페인의 관광지에서는 빠에야를 종종 변형해서 값싸게 팔곤 하지만, 제대로 된 곳에서 빠에야를 꼭 경험하셔야 합니다. 이 음식은 발렌시아에서 기원했으며, 전통적인 요리법에으로는 완두콩, 치킨, 토끼, 달팽이 등이 재료로 들어갑니다. 최근에는 단순히 해산물, 고기 또는 채식주의자들에게 맞는 다양한 빠에야들이 개발되고 있습니다.
크로케따
둥근 모형의 이 조그만 음식에는 고기, 생선부터 치즈까지 모두 들어있습니다. 전통적으로 겉은 빵가루로 바삭하게 만들고 bechamel 소스와 함께 즐깁니다. 음식점에서는 여러 종류의 크로케따를 주문할 수 있습니다.
문어 요리(Pulpo a la gallega)
보통 슬라이스 된 감자와 파프리카와 함께 즐기며, 갈리시아 지방의 문어를 사용해 해산물을 즐기지 않는 사람들도 쉽게 즐길 수 있는 음식입니다. 이 지역의 문어 식감은 충분히 부드러우며 맛도 풍부합니다.
가즈파초 (또는 살모레호)
가즈파초 또는 살모레호라 불리는 이 음식은 차가운 토마토 베이스 수프로 스페인에서 여름에 즐겨먹습니다. 이 음식은 신선한 야채인 토마토, 오이와 후추로 간을 합니다. 살모레호의 경우 비슷하지만 토마토와 빵, 식초를 조합해서 만듭니다. 입맛에 맞게 골라 가즈파초 또는 살모레호를 주문하시면 됩니다.
초코 추로스
스페인에서는 아침식사로 추로스를 자주 먹습니다. 추로스는 튀겨진 음식으로 긴 튜브 모양을 띄고 있습니다. 일반적으로 설탕으로 코팅해서 먹지만, 뜨거운 초콜릿에 담궈먹으면 맛이 더 풍부합니다. 고된 하루를 마무리하며 달달한 추로스를 보내는 것도 좋습니다.
지금까지 고고에스파냐와 함께 스페인에서 맛 봐야 할 음식들을 함께 살펴보았습니다. 꼭 스페인에서가 아니라 국내에서도 스페인 음식점에 방문하여 스페인의 향기를 맡아보는 건 어떨까요~?
